Racoon
|
Ром агриколь, о-в Мартиника.
Брага для выгонки агриколя (сельскохозяйственного рома) изготавливается из свежего тростникового сока, а не мелассы - остаточного сиропа после кипячения/варения с целью кристаллизации сахара. Срок выдержки здесь менее 10 лет, поскольку Clement 10 y.o. несколько дороже. В аромате сохранились очень характерные, специфические нотки - как у молодого, качественного белого рома (никакой спиртуозности и тем более сивухи). При этом сам напиток условно несладкий, как и Appleton, с тонизирующим и слегка горчащим привкусом апельсиновой цедры и дерева. Чем-то похож даже на солодовый виски с финишем в ромовой бочке. |