Шотландия

С давних пор у шотландских крестьян не всегда получалось испечь булку из зерна: оно успевало удивительным образом прорасти, забродить и оказаться в дубовой бочке, откуда его изгоняли, как бесов из одержимых детей, и запирали в бутыли.