Springbank Rundlets & Kilderkins 2001/2012, 49,4%

Интересный Спрингбэнк, на который традиционно никто не обращал внимания, потом его вспомнили, когда он исчез, цена как положено взлетела в несколько раз, а поклонники кусают себя по тому поводу, что не сделали запасов.

Фактически он напоминает нормальную десятку с её натуральным зерном и субтильной фенольностью, выделяется только большей плотностью и пропорцией хереса, хотя в последней версии херес тоже хорошо заметен.

Виски отличный, впрочем как и все десятки от Спрингбэнка.

88

Верно, Dr.Dick, ромашка надевается на бутылку, только не стеклянную, а пластиковую, для воды. На обратной стороне большого лепестка – клипс, который можно повесить на пояс. Переход между ромашкой и лепестком упругий, чтобы бутылка заняла удобное положение. По мере опорожнения её можно заполнить из контейнера или графина. В итоге вода под рукой на протяжении всей дегустационной сессии, и руки в то же время свободны. Главная идея – защита окружающей среды.

Фестивали, конечно, здорово – можно перепробовать сотню или две разных вещей, если сил хватит. Из них десяток в памяти останется, иногда разрешают что-то с собой завернуть. Хотя это не основной смысл фестов, по крайней мере, для меня. Мастерклассы тоже хорошо развивают, жалко, что всё чаще от них оставляют не больше названия. Иногда что-то интересное перепадает от сообщества коллег-энтузиастов. Однако чаще всего приходится позаботиться о себе самому (предпочтительно и ближнего не забыть), тем более, что сделать это не так и сложно. Мир открыт и становится всё меньше.

Aultmore 1997, 20 yo, 53.2%, Cadenhead

Традиционный Алтмор должен быть травянистым, это не традиционный случай, но в нём всё равно много травы: летней, выгоревшей на солнце, с полевыми цветами; мёда тоже достаточно. Со временем летний запах получает порцию корицы.

Сильно приправленный сухой вкус и перчёное послевкусие напоминают уже не солнечную лужайку, а мексиканскую закусочную.

Виски хорошо впишется в летнее окружение садоводов-дачников.

85

Burnside 26 yo, 45.3%, Cadenhead

Spooned виски вряд ли можно считать блендом, хотя таковым он фактически является из-за опасений некоторых производителей раскрыть свои карты.

Островатый медовый виски, который насыщается сухофруктами и слегка пряностями. Несмотря на приятный профиль, найти что-нибудь увлекательное в нём сложно, поэтому для неспешных  медитаций он подходит плохо. Если бы он был немного попроще, можно было бы назвать его кулинарным и отправить в варенье, например, но ему четверть века, и найти подходящее применение ему сложно.

83