Выбрать дату в календареВыбрать дату в календаре

Страницы: Пред. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 25 След.
MWF 2019, 25 мая, Marriot Hotel
 
yura_w, и Racoon в следующем году будут волантёрами по разливанию, чтобы все четыре актовых зала обслуживать одновременно ))
Всё о виски и около него
 
Racoon, виски хорошие, только вряд ли вообще какая-то бутылка стоит того, чтобы платить за неё четыре сотни евро.
Удачные бочки из нормального хереса могут быть не хуже этих диковинок.
Всё о виски и около него
 
Презабавнейшая вчерашняя дегустация от Кавалана. Джулиан Аткинсон ещё тот стэндапщик.





 
Всё о виски и около него
 
Spreeside whisky Berlin









 
Изменено: Smarty Pants - 13.05.2019 16:44:48
Всё о виски и около него
 
Glenglassaugh 1976/2015 (39 yo), 40.3%, cask 3170

От старого виски всегда много ожиданий, но на самомlделе есть большой риск, что он будет наглухо заколочен досками. Древесины здесь действительно много, но она выступает интересной смесью танинов с сухофруктами и специями. Что-то вроде восточного базара с деревянными нагретыми солнцем прилавками. Танинов много, и они делают аромат, а ещё больше вкус сухим и очень терпким. Нет, это не портит образ, просто выглядит достаточно необычно. Финиш продолжительный и пряный, также с древесиной, сухофруктами.

Виски задевает внутренние струны, напрягает, заставляя вспомнить какое-то событие, которое, наверно ещё не произошло.
89



Glenglassaugh 30 yo 42%

Это интенсивная терапия сладкими густыми маслянистыми настойками. Травы и спелые тропические фрукты объединены в плотной массе.
Во рту микстура от кашля, крепкий отвар из трав и коры.
Финиш не долгий с фруктами и копотью, но развивается моментально.

Бомба! Только какая? Аптечная?
91

 
MWF 2019, 25 мая, Marriot Hotel
 
Цитата
alexander.nzrv написал:
Это вы, наверное, еще с Чарли Маклином не пересекались.
Со всем его напряжённым графиком дегустаций Чарлз создаёт впечатление очень интеллигентного и дружелюбного человека. Кто-то возможно ждёт от него трюков на потеху, но я бы порекомендовал оценить его багаж знаний и призму восприятия. Я не раз с ним общался, такие люди просто способны менять взгляд на вещи. Это совсем не девочка-амбассадор, чья задача фотографироваться с бутылкой ближе к декольте.
Всё о виски и около него
 

Kilkerran 8 yo, 56.5%

По-серьёзному настроенный виски: много отборного солода, осторожный дым и специи. Никто здесь не пытался прикрутить попсовых досок или финишей.  Узкий, точно отрегулированный профиль. Плотный зерновой, морской, солёный, ягодный вкус, жгучее угольное послевкусие.

Заверните-ка мне ещё одну.

87

Kilkerran Work in progress, 46%, Batch 1

Так же много солода, только в солнечном, сливочном ракурсе.

Плотный сладкий зерновой вкус с древесными танинами, песочное печенье в финише.

Клейте ЭКО-этикетку и отправляйте в отдел с фермерскими продуктами!

85

Kilkerran heavily peated, Peat in progress, 59.3%

Зелёная-зелёная молодость с дрожжами, мутной кислой закваской, сырой древесиной. Именно юность, а не торф играет здесь первую скрипку.

Сладкий мощный фенольный вкус и простой торфяной средней продолжительности финиш.

Не гоните коней, господа. Всему своё время.

78

Kilkerran 14 yo,  port cask no. 14/383-2, 54.1%

Это одна из первых заполненных на винокурне бочек. Спирт заложен в активное дерево из-под порто, затем финиширован в дохлом бурбоновом хогсхеде. В итоге получен крепкий портвейн с опалённой фанерой и ягодным желе.

Здесь налицо работа извращенца. Нет оправдания таким экспериментам.

77


Всё о виски и около него
 
Цитата
Racoon написал:
Benrinnes 15 y.o., 43%
Очень рекомендую попробовать.
Спасибо, отмечено!
Всё о виски и около него
 
Glen Keith 1995/2018, 56%, Archives, the fishes of Samoa, cask 171245
Виски резковатый, но ровно настолько, чтобы украсить шипами плотную солодовую основу. Заметно выпячивают цитрусовые, корица и торфяной дым. Смело.
Хорошая динамика в запахе и во рту.
Сложный вкус: сладкое начало, острое кисловатое развитие, сухое древесное продолжение. Долгое сухое торфяно-древесное послевкусие выдаёт приличный возраст напитка.

Образец с решительным характером, который вряд ли подойдёт для тех, кто ожидает слаженного оркестра от виски постарше.
88/100

 
Изменено: Smarty Pants - 30.04.2019 15:48:07
Всё о виски и около него
 
Неплохие зверюги на фоне Сайнета. Видно, что тема имеет потенциал для исследований.
Всё о виски и около него
 
Ещё забытых зверушек нашёл:

Unknown distillery, Speyside region, 03.1973/11.2017 (44 yo), Archives, 49.4%, cask 160000001, 348 bottles
Что меня поражает в хересных спейсайдовцах преклонного возраста – это то, насколько хорошо они умеют передать пушистое ощущение. Я не могу терпеть, когда виски называют мягким, но здесь я сам вынужден это сделать. Такое чувство, что в стакане маршмеллоу – большой сладкий ароматный и готовый немедленно растаять во рту. Несмотря на долгие годы взаперти он сохранил удивительную свежесть, играя спелыми бананами, кукурузным сиропом, ирисками. Как и положено, время его преображает, не лишая однако живой кондитерской струи.
Вкус сухой маслянистый с умеренной горечью и признаками древесины.
Финиш напоминает старомодные добротные деревянные канцелярские принадлежности (пенал с карандашами, кисточками, линейками) – ностальгично.
Я, пожалуй, соглашусь со звездой на этикетке.
91/100


 
Всё о виски и около него
 

Strathmill 12, 43% F&F

Виски выразительный, хотя не сказать, чтобы был сложным или захварывающим: лаково-химические черты, древесина, цитрусовые леденцы, сухофрукты, резковатый финиш. 79/100

Мне всегда было интересно, какую идею преследуют собиратели диаджиевских коллекций – зверушек, Классик молтс, Игр престолов.

Изменено: Smarty Pants - 29.04.2019 03:03:12
78-я дегустация
 
Теперь совсем другое дело – праздник в разгаре у аклаша-одиночки )
78-я дегустация
 
Выглядит, как запасы на чёрный день )
Музыка, Отзывы и фотки у нас есть, но чего-то не хватает...
 
Цитата
Misery написал:
Именно так. У меня может блэк метал сменяться украинской попсой и мне как-то пох. Главное чтобы нравилось.
Моя бы воля, банил бы за это пожизненно!
Всё о виски и около него
 
Цитата
Коллеги, у нас в Минске можно где-то купить Glenmorange Extremely Rare 18 y.o. ?
Примечательно, что стоит чрезвычайно редкому выпуску раскупиться, как он становится ежегодным и представленным настолько широко, что его ищут в универсамах Минска.

У Гленморанжи есть хорошие бочки, вот только на публику они их не дают - держат марку и бутилируют ихнее "лёгкое" барахло. Хотя Сайнет мне понравился, Ориджинал тоже терпимый, потому что он не дорогой и не испорченный финишами в дохлых бочках.

Здесь один приятель выпросил у них 27-летнюю бочку, очень уж нахваливает, но продавать скорее будет за такую цену, что да ну её.
Помоложе сингл каски Гленморанжи, которые я встречал были тоже весьма убедительными.
Новости виски-индустрии
 
Тайвань снова в топе чарта у маньяков, появились Англия, Голландия.
http://www.maltmaniacs.net/awards
Всё о виски и около него
 
Вспомнилось - Cadenheads на работе

 
MWF 2019, 25 мая, Marriot Hotel
 
Не забудьте ограничить количество билетов, чтобы не вышло народно-массовое гуляние.
MWF 2019, 25 мая, Marriot Hotel
 
Цитата
Bon.Joven написал:
Цитата
Smarty Pants написал:
Ay, you’ana prob’m if you hav’ne got’ny
Можно пояснить смысл идиомы для италоговорящих?
Yes, you are in a problem if you haven't got any
только на скотиш
Страницы: Пред. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 25 След.