Chichibu 2010 Cream Sherry

Собственно, это один из немногих японцев, которые сегодня привлекают моё внимание. Прежде всего, потому что они честные – ты всегда знаешь, за что платишь, и что не менее важно, они умеют делать неплохие вещи. А искатели приключений у них могут найти авангардные продукты типа бочек из собственнорощенной мицунары.

Chichibu 7 yo, 59.6%, cask 2633, cream sherry

Нежный, домашний виски – превосходная альтернатива бутылке рождественского красного вина, чашке горячего капучино, кубинской сигаре, плитке молочного шоколада.

88

Chichibu 6 yo, 59.2%, cask 2627, fino

Сладкая сигара, вымоченная в свежем яблочно-грушевом соке. Только её не надо курить – просто сигара с фруктовыми ароматами.

88

В целом, здесь можно провести параллели с шотландскими экспериментаторами, типа БенРиаха, если его виски хорошенько углубить, раздвинуть в ширь, шлифонуть, обтереть, приправить и подать в гарнире.