The Dublin Liberties Copper Alley

Спирты всё с той же Cooley, однако Dublin Liberties Distillery забомбила себе симпатичную макабрическую-готическую легенду. Ознакомиться можно по адресу https://dublinlibertieswhiskey.com/  В вольном пересказе будет не то.

Аромат цитрусово-пряный: апельсин, корица, кардамон; плюс немного солода, яблока, дубовой бочки.
Вкус - вновь весьма пряный, жгучий. Градус хорошо чувствуется.
Финиш этакий классический хересный, причем в "дорогом" стиле, типа как у старого Далмора: специи, кондитерка, немного дерева... Однако непродолжительный: все же, спирты довольно молодые.
Этот молт прошел довыдержку в бочках из-под 30-летнего хереса олоросо, как сообщает этикетка.
Я бы вообще никогда не сказал, что это ирландский виски. Абсолютный скотч-стайл в духе каких-нибудь финишей Glenmorangie. К сожалению, возраст маловат для того, чтобы полностью оправдать немалую цену, вкусу не хватает глубины.
21+20+21+21=83