Miel de Tierra Espadin

Производится из агавы сорта Эспадин, сок из которой отжимается ручными прессами.

Аромат, в отличие, например, от La Escondida, не бьет в нос яркой дымностью. Она мягка, смешивается с землистыми, сладкими и рассольными нотами в единый сплав.
Вкус терпкий, дымно-травяной с небольшой мучнистой сладостью.
Послевкусие жгучее, достаточно долгое, с отдаленными ореховыми мотивами, сладковато-кислой агавой, пепельностью.
Довольно мягкий, моментами интересно переливающийся тонкими оттенками аромата и вкуса, которые сложно идентифицировать. Но не брутальный, достаточно интеллигентный мескаль.