Dalwhinnie 1986 20 y.o.

С этим молтом связана любопытная интрига: можно ли идентифицировать загадочные refill European oak casks? Почему в 2006 г. винокурня честно не написала, что это Sherry Casks (если, конечно, это они)? Sherry всегда был в моде, а вот если это некое другое вино... В те годы рынок еще не был сильно избалован экзотическими финишами.

Аромат поначалу очень нежный, совсем не спиртуозный: ваниль, взбитые сливки, как бы чуток красных ягодок (смородина? земляника?), едва приметная пряность... Выпив 50 мл я почти уверился, что это порто-бочки. Однако со временем - в бокале и в початой бутылке - развиваются не очень яркие, но все-таки нотки изюма, чернослива, черного перца. Проще говоря, аромат дрейфует к умеренно-хересному характеру.
Вкус довольно легкий, не очень плотный и не очень сладкий,  с приятной сливочной гладкостью. Обжигающий или нет - это зависит уже от настроя на бочковой градус в конкретный момент времени. Маленькими глотками идет неплохо.
В послевкусии немного (ну, наконец-то!) ощущается дерево, перец, черный шоколад.

В общем, в итоге я решил, что речь идет все-таки о старых хересных бочках, которые оказали интересное, но весьма умеренное влияние на спирты. В частности, в слепой дегустации этому молту никогда не дал бы 20 лет, несмотря на достаточно сложный и комплексный вкус: просто дерево тут ощутимо едва-едва.
22+21+22+21=86