![]()
Racoon
|
Виток эволюции Quater Cask: полировка в богатых, щедрых хересных бочках.
Очень неожиданный аромат - сложный, сладкий, с выразительным влиянием хереса, намеком на специи, спелые сочные фрукты, щепотка ванили, а вместе с тем деликатные, ровные тона дыма, торфа и морской соли. Комплексностью напомнил немного Ardbeg Uigedail, но тот еще мощнее и экстравагантнее. Крайне интересно развивается в бокале, на каком-то этапе предлагая пугающе реалистичный аромат свежего компота из сухофруктов. Пьется замечательно, куда мягче угловатого Quater Cask'а. Во вкусе то проступает, то исчезает дымно-торфяной шлейф... Как мы видим, маленькие бочки стесняют и выхолащивают молодой лафройг, а вот херес животворящий его облагораживает, усложняет и гармонизирует. Молт мягкий, вкусный, согревающий. Про долгое, душевное послевкусие, думаю, говорить излишне. Оценка - отлично! 23+23+22+22=90 |
![]()
Flx
|
Ну вот... А шо теперь.. Даже не помню о чем он..
|
![]()
vgn
|
Laphroaig Triple Wood (48.0 %, 700мл).
Напиток выдерживается в трех типах бочек - первая выдержка происходит в бочках из американского дуба из-под бурбона. Потом происходит отбор спиртов различной выдержки и их перенос в бочки «Quarter Casks» для второй выдержки. Финальная выдержка знакомит уже виски с бочками из европейского дуба, в которых ранее выдерживался херес Олоросо. В аромате: йод, деготь, землистость пуэра, свежевыделанная кожа, чернослив, шиповник, ванильные и даже цветочные оттенки. Абсолютно не спиритуозен – очень приятный и сбалансированный аромат Айлы. Во вкусе: сначала сладкий, потом приходит волна острых специй, следом дубовая терпкость и горечь. В конце вкус становится торфяным и дымным. Финиш: дымно-хересно-торфяной, долгий и очень приятный. Оценка: 87. |
![]()
Игорь
|
Аромат мягкий, фенольный, йодистый, дымно-торфяной, чуть солоноватый в перемешку с хересными мотивами, легкой сладостью и кислинкой, немного фруктов, шоколад с пряностями, ваниль в перемешку с землёй. На вкус сладковатый с кислинкой, фенолы, креозот, йод, торф, немного дыма, перец, появляется мясная тема в перемешку с медово-ягодной, немного горечи. Послевкусие продолжительное, тёплое, продолжает вкус, сладковато-дубовое, немного дёгтя и креозота, лимон. Прекрасный, разносторонний и гармоничный молт с отличным балансом вкусностей, каждый любитель айлы, в нем найдёт что-то своё, есть здесь и больница с железной дорогой, сладость и фрукты, торф и дым, морская тема. Итого 88-89 |