| Цитата |
|---|
| kirb написал: Потому как если он зарефиленный много-много раз, и столько же раз обожженый, то что там остаётся от конкретной разновидности ? Просто дуб-дубом и всё ) |
Всё о виски и около него
|
21.11.2018 03:14:36
Ни лимузенский, ни испанский дуб практически никогда не являются на 100% чистокровными, а на сколько процентов они являются таковыми, никто генетического анализа не делает, поэтому разница между ними зачастую условна. Что касается испанских хересных бочек, все они из американского дуба.
|
|
|
|
|
|
21.11.2018 19:06:21
Вот уж воистину: старый друг - лучше новых двух!
Glenlivet 12 y.o. всё так же хорош, а в "вино & вино" он ещё и по цене неплох! Легкий и свежий. Как в песне А. Б. Пугачёвой "лето.... ах, лето. Лето тёплое будь со мной" )))) Может ещё 50 взять?  |
|
|
|
|
|
21.11.2018 19:09:01
Sanchella_1975, 18-ку возьми.
|
|
|
|
|
|
21.11.2018 19:16:22
Но в последний момент передумал. Взял Glenmorangie Nectar D'Or. ((( Вроде неплохо, но своих денег он явно не стоит! |
|||
|
|
|
|
21.11.2018 19:45:05
По совету коллеги взял "на посошок" Glenlivet 18 y.o.
- леденцы, фрукты, мёд, немного хереса - вкус напоминает аромат. Но уже более терпкий и строгий. Возраст, как-никак!))) - долгое приятное послевкусие. Сладость, орешки, горький шоколад - 43% то что надо. Хороший баланс без провалов и изъянов. Строго красиво и очень вкусно. Постараюсь как-нибудь написать полноценный НиТ. Спасибо вино & вино за предоставленные образы.  |
|
|
|
|
|
21.11.2018 20:00:35
Нажралси, короче))
|
|
|
|
|
|
21.11.2018 20:40:56
Аромат не очень интенсивный, легкий и, в целом, приятный: немного лесных ягод, красной сливы, спелого яблока; ваниль и чуть приметная дымность - или, скорее, запах гари. Вкус сладковато-горчащий, неплотный. Послевкусие с мотивом сладкого фруктового леденца, слегка прогорклое и "подгоревшее". В этом бленде, теоретически будто бы хересном финише Черного пешехода, обратил внимание на две вещи: во-первых, специфическая дымность, больше напоминающая горелую корку хлеба (возможно, такой эффект возникает совокупно с горечью зерновых спиртов), во-вторых - та самая современная "хересность" бывших бурбонных бочек, когда вместе с винно-фруктовыми мотивами напиток приобретает ванильность и леденцовость вместо многообразных пряных, танинных, ореховых оттенков настоящей старой хересной бочки. На истину, однако, не претендую. Сладкий, фруктовый Джонни с какой-то фальшивой, горчащей торфленостью. Black Label не пил давно, по памяти он не так сладок, но ежели нынче горчит в подобном роде - это печально. Впрочем, по акции типа 2 литра за 60 евро - это не худшее приобретение. Гладкий, легкий, выверенный напиток (если бы не горечь...) - близко к классическому профилю JW. 20+19+20+19=78 |
|
|
|
|
|
22.11.2018 00:24:00
От классического Грина отличается отсутствием декларации возраста и, видимо, другим составом спиртов из обширного пОртфеля Diageo: Caol Ila, Clynelish, Glenkinchie и Cardhu - это вместо Talisker, Cragganmore, Linkwood и Caol Ila в старой версии (в новой вообще есть только указание регионов). Аромат слегка острый, терпкий, солоновато-дымный и минеральный на округлом фруктовом фоне сферического JW. Вкус довольно легкий, нежный, пепельно-сладкий. 43% для этого виски подходит хорошо, при 46% он мог бы стать резким. Финиш умеренно дымный, солоноватый с переходом к фруктовой сладости. Я бы описал этот виски как "смесь Caol ila с чем-то". Он заметно и конкретно фенольный - значительно больше, нежели принято правилами хорошего тона в мейнстримных топ-брендах, - но при этом универсальные солодовые "наполнители" JW Glenkinchie и Cardhu дипломатично сглаживают все углы относительно полноценной Caol Ila. Про Clynelish мне сказать нечего. Исходя из моей привычки, это привносит в Island Green странную разбалансировку, делает его в некотором роде дымной обманкой, которая не дает того, что обещает. Однако, возможно, для кого-то это будет именно тот Johnnie Walker "с перчинкой" ("с торфинкой" - настоящей, взрослой), что доктор прописал. Зависит от точки зрения, виски неплохой. 21+21+21+20=83 |
|
|
|
|
|
22.11.2018 22:14:24
Johnnie Walker 12 Years Old BLENDERS' BATCH Sherry Cask Finish #7, 40%
Аромат с хересным влиянием, изюм, чуть колкий, металл, красные с кислинкой ягоды, сладковатый, затхлость деревянного погреба. На вкус явная горчинка с легким дымным шлейфом, водянистый, корица, сладковатый. Послевкусие карамельное, но быстро скатывается к не сильной горечи, за которой по сути ничего уже нет. Для бленда весьма не плохо, соглашусь с коллегой, очень уж похож на блэк обработанный винной бочкой, правда жидковат и бедноват вышел, но пьётся на ура. Итого 78 |
|
|
|
|
|
23.11.2018 21:54:49
Johnnie Walker Island Green, 43%
В аромате торфяной дым, йод, немного фруктов и соли, чуть дуба с лимоном, пряный. На вкус солоноватый, пряный, торф и креозот, цитрусы. Послевкусие фенольное, зола, солоноватая карамель, немного фруктов, суховатое. Хороший виски, с явным закосом под айлу, вышла некая облегченная фруктовой сладостью версия бигпита и да, соглашусь с коллегами, с балансом у него плоховато. Итого 84 |
|
|
|
|
|
26.11.2018 22:14:50
BenRiach 30 y.o., 50%
Аромат пряный с горстью сухофруктов и орехов, густой, бальзамический, древесно-кожевенно-смолянистый с легкой ягодной кислинкой и сбором целебных трав. На вкус древесный, танины, шоколадно-кофейный, плотный, пряный, сладость и кислинка черносливо-апельсинового джема с остротой свежего имбиря. Послевкусие суховатое, пряное, карамельно-ореховое с благородной терпкостью. Отличный благородный молт с четко выверенным балансом дуба и хереса, очень вкусно, на ступеньку выше 25-ки. Итого 92 |
|
|
|
|
|
27.11.2018 22:35:18
Hazelburn 12 Years, 46%
Аромат солодовый, ликерная сладость, мёд, кедровые хвойные нотки как у камики, легкая фенольность с намеками на тлеющий торф, солоноватость, орехи с кисловатым зелёным яблоком. На вкус напористый, кисло-сладкий, ореховый, пряный, снова где-то далеко торфяные мотивы, молочный шоколад, солод и дерево. Послевкусие пряное, имбирь, немного терпкое, орехово-древесное, суховатое. Хороший, плотный и живой виски с фермерскими нотками. Итого 86
|
|
|
|
|
|
28.11.2018 22:36:16
Dalwhinnie 15 Years, 43%
В аромате медовая сладость, солод, карамельно-сливочный шлейф, вереск, много фруктов, яблоки, груши, чуть пряный. На вкус легкая горечь сменяется медово-карамельной сладостью, фруктами, пряностью и дубом. Послевкусие карамельно-ванильное, чуть горчит дуб, травянистое, сухое. Хороший, приятный медово-фруктовый молт. Итого 85
|
|
|
|
|
|
29.11.2018 12:25:58
Где брали и что стоил? |
|||
|
|
|
|
29.11.2018 13:26:42
|
|||
|
|
|
|
01.12.2018 01:39:31
Всё смешалось в доме Синглмолтских... Вот и молодой, дерзкий, а главное - торфяной! - Лоуленд поспел. Выбрасывайте свои методички мохнатых годов начала века в мусорку. Границ больше нет! И душа отдохнет от коньяка. Аромат - нежная ваниль, торфяной дым, немного пепла, подсолнечное масло. Сладкий Талискер 8 - похож. Молты типа Гленглассох Торфа - тоже. А вот с фруктами, как бывает в копченом Спейсайде, здесь напряг. Но хорош, зараза! Простой, копченый, сладкий, без сивухи... Да, реально Torfa. Вкус дымный, солодовый. Пожалуй, есть небольшая жесткость. Хотелось бы, чтобы заходило нежнее... Но не критично. Финиш не очень долгий, но вкусный: йодисто-дымный с нырком в ванильную и солодовую сладость. Зимний (уже актуально), душевный виски для неспешливой беседы у натопленной (торфобрикетом) печки. Не экстремальный "трубочист", но всё при нем. А коньяк - в пропасть!)) 21+21+22+21=85 |
|
|
|
|
|
01.12.2018 03:39:04
Пока фанаты преследуют Ардбег, раздвигаем свои кругозоры за третьцены
Если серьёзно, крепенькая Крофтенгея, сингл каски Ардмора составят хорошую конкуренцию островным традициям. |
|
|
|
|
|
01.12.2018 15:14:21
Ну ведь Ардбег-то преследуют т.к. у него есть ИМЯ. И репутация )). Конечно, есть много хороших (вкусных) виски занедорого, но... ))
|
|
|
|
|
|
01.12.2018 16:43:55
Это точно, в Ардбеге преследуют имя. Даже база у него держится на высоком уровне. Так сказать, бренд, который не подводит. Другое дело, стоит ли он своей цены и всей суеты вокруг.
За что я люблю Ардмора и Крофтенгею, это за их посредственную базовую линейку и невзрачную историю. Бренды у них не впечатляют. Вместе с тем они производят столько, что из великого множества всегда можно выбрать несколько звёзд, которых они готовы отдать на сторону.
Изменено: - 01.12.2018 16:52:56
|
||||
|
|
|
|||
Читают тему