16.06.2018 15:53:30
До 30 компонентов немного не дотянул.
|
|
|
|
20.06.2018 11:56:57
Aceo – один из наиболее крупных шотландских виски-брокеров, который владеет брендом Murray McDavid и выпускает под ним широкий спектр независимых релизов.
Darach Ruadh II 2007 – это секретная винокурня из Спейсайда. Виски 9 лет, 46%, бочка 900304 (олоросо 1-го заполнения), имеет насыщенный густой аромат с необычным сочетанием хереса на зелёном яблоке. Древесина, красные фрукты во вкусе граничат с терпкими танинами и завершаются специями в послевкусии. Для композиции выбраны хорошие ингредиенты, которые, однако непросто сопоставить между собой, особенно когда дело происходит на Глентохас авеню. 83 Carsebridge 1970, 46 yo, 40.9%, cask 38243 Не сложный, гладенький, но очень ароматный виски: много цветов, книжки, попкорн с большим количеством карамели, бумажные оттенки во вкусе и мощное древесное послевкусие. Всего 46 лет в бочке, и из зернового алкоголя может получиться весьма приятный напиток. 85 Ещё одна великая тайна, которую нельзя выведать даже за корзину печенья, называется Peatside. Выдерживалась тайна с 2011-го по 2017-й в баррике из-под мадейры первого заполнения, что на самом деле составляет 5 лет, это 2-й выпуск, 46%. Фруктовые ароматы сплелись с торфом и вышли немного грязноватыми: замасленная ежевика, почва, мазут. Интенсивная обработка в бочке малого объёма сделала виски ярким и скрыла его молодость. Комплексным виски не стал, но моему соседу Бену по фамилии Риах это не мешает. 84 Loch Ile – это бленд из серии «Islay + Highlands». Из Айлы в него залили Laphroaig и Bowmore, из Хайленда – Loch Lomond. Ему 19 лет (1996/2017), финиширован снова в баррике из-под мадейры. Откровенно, я бы не увлекался так сильно мадейровым финишем. Он имеет специфическую кисловатую ноту, которая не ложится на всё, что попало. Как раз здесь она и не легла ровно на подугасший торф. Виски вышел на любителя. 78 Bowmore 2002, 14 лет, финиш в бочке из-под французского красного вина, 46% Резина из Bowmore мне очень симпатична, менее симпатично влияние красного вина. То есть, оно терпимо, но идею понять тяжело. Кто любит барбекю из винограда с резиной? 82 Glen Morray 1986/2017, 49%, cask 2307 Нежный и пушистый ванильно-ореховый запах, в который осторожно проступают древесина, цветы, молочный яичный ликёр. Ни на момент не уходит ощущение свежести и комфорта. Превосходные тёплые круасаны с кремом во вкусе и послевкусии. От Глена Морея каждый раз можно ожидать сюрпризов, за что я его ценю. 90 Allt-A-Bhainne 2009/2018, 62.1%, Spirit of Speyside 2018 release, PX cask 206/301 Мощный виски. Высокая крепость не даёт нырнуть в глубь стакана (хорошо, что Паттерсон не видит), но и с расстояния понятно, что речь здесь идёт о подгнивших фруктах, при чём не раздельных, а о плотной ароматной фруктовой браге. Рядом витает запах выделанной кожи. Древесина возникает в сладком вкусе, вместе с ней компотные фрукты, а табак и корица – в послевкусии. РХ-монстр? – Скорее чудовище из чана с крафтовой брагой. 86
Изменено: |
|
|
|
20.06.2018 15:17:14
Насколько я понял, всяко лучше Дугласа
|
|
|
|
20.06.2018 17:33:01
может немного офтоп, но где взять бокалы для виски (снифтер или нозинг), не могу нигде найти. никто не сталкивался?
|
|
|
|
20.06.2018 18:01:15
В сети "Вино" хорошие универсальные бокалы (в наличии не во всех магазинах, но во многих - лучше позвонить и узнать): В Комплексбаре недорогие и компактные: Тоже не всегда в наличии, поэтому надо звонить и узнавать. В Wine & Spirits есть снифтеры Riedel по 90 р / пара, если цена не имеет значения. |
|||
|
|
20.06.2018 18:05:07
круто спасибо!
|
|
|
|
20.06.2018 18:41:27
|
|||
|
|
23.06.2018 10:03:17
С возрастом происходит атрофия обонятельных волокон и их количество в обонятельном нерве неуклонно уменьшается.
В Вики есть таблица. |
|
|
|
23.06.2018 14:47:09
Не уверен, что в виски есть обонятельные волокна. Нужно уточнить у химиков.
|
|
|
|
23.06.2018 20:04:33
Мне Corryvreckan больше всех понравился, 10 точно не дотягивает
|
|
|
|
24.06.2018 00:35:57
Хороший карамельный джек. Хотя не очень-то ржаной, чтобы не выходить за рамки стиля.
|
|
|
|
25.06.2018 22:50:51
а за возраст, да ещё и в деле человек, мое почтение
Изменено: |
|||
|
|