Ребята из интернет-магазина Bestwhiskymarket сделали свой первый релиз в качестве ботлера. Я встретил их впервые пять лет назад в Голландии, когда они ещё начинали свой бизнес, и после этого мы периодически вместе поднимали стаканы в разных местах. Активные, дружелюбные и знающие люди, я искренне рад их прогрессу.

Caol Ila 2011/2018, 59.5%, first fill Koval bourbon, cask 900009, 135 bottles, Bestwhiskymarket

Молодая мощная Кал Ила. Резкий древесный уголь смягчается нотками тоффи. Сочетаясь с тоффи, лёгкий сливочный запах напоминает карамельное мороженое. Вода приносит в запахе минераллы, но портит выпечку во вкусе. Вкус: питательный пирог, тосты, бельгийское пиво, и нигде даже оттенка медицины. Финиш в основном, сформирован обожжённой древесиной.

Карамельки, деревяшки идут вразрез с тем, что ожидаешь от этой винокурни, но опыт всё равно интересный.

За этой версией должны последовать ещё три бочки, тоже в стильном оформлении Альфреда Мухи.

87

 

Согласен. А продают ещё ириски? Такие, классические, чтобы с прилипшей бумажкой?

С прилипшей уже найти трудно, 21 век как-никак))

А если карман дырявый, то еще к чему-нибудь могут прилипнуть, отдирай потом их...

      Macarthur's 40%
Blended scotch whisky
               select
Обычный недорогой виски с нижних полок дьюти фри. В запах и вкусе солод, немного цитрусовых, послевкусие недолго.  

Придется искать эталонную липкую ириску, ничего не попишешь!

Ромовый аромат - это что-то странное. Пусть бы еще аромат тростниковой патоки, но у рома разброс ароматики бывает колоссален.

Ну да, Бакарди Голд... то есть я хотел сказать Карта Оро  

White Horse (2018) vs. White Horse (1970-е)
abv обоих экземпляров - стандартные 40%



White Horse - известный и популярный бленд, "фишкой" которого является (точнее, заявляется) фирменный почерк Lagavulin в рецептуре.

Розлив 2018 г.: аромат вначале заметно спиртуозный, сладковатый, слегка пряный и копченый. Со временем в бокале становится жестким и слегка ацетоновым, копченость не теряет, а вот пряность и сладость - да.
Вкус довольно терпкий для дешевого бленда, сладковато-пряный. В своей категории - неплохо.
Послевкусие невнятное, дымное, горчащее с остаточной липкой сладостью, без каких-либо тонкостей и нюансов.
На мой взгляд, современный White Horse по совокупности качеств немного брутальнее, чем другой популярный дымный бленд - Teacher's, порезче и грубее. Наверное, в целом похуже. 4-5 лет назад я оценил его достаточно высоко, но слишком давнее это дело, чтобы рассуждать, в чем там причина - во мне или в более удачном батче.
Нынешняя версия слишком горчит, однако по большому счету этот бленд мне скорее нравится, чем нет. В России на акциях его ценник примерно эквивалентен 20 byn за 0.7 л и для питья рюмками он подходит хорошо, не успевая раскрыться с негативной "жесткой" стороны. Бахнул рюмку - закусил, при необходимости повторить.
Сегодняшняя оценка что-то вроде 19+19+18+18=74

Розлив 1970-х: аромат очень спокойный и скованный, вначале что-то типа старой книги, которую открыли впервые за 40 лет: некая затхлость, типографская краска; очень мягкая, вкрадчивая хересность и деликатная фруктовость, характерная для многих - причем, совершенно разных - молтов розлива прошлого века - от Glen Grant до Springbank. Дым едва угадывается. Аромат, повторюсь, не яркий, но он абсолютно полноценен. В слепой дегустации я бы наверняка определил этот виски как односолодовый.
Вкус мягкий, будто бы маслянистый, плотный, фруктовый.
Послевкусие, парадоксально, ближе всего к современному розливу: также с приметной копченостью и горчинкой, а кроме того специями и сухофруктами. Всё тоже мягко, округло, без резкости. Хотя в идеале я бы чуток убавил горчинки.
Не первый раз (спасибо всем, кто давал такую возможность) пью виски старого розлива, поэтому определенные ожидания были. Бленды тоже встречались: некоторые коллеги наверняка помнят феноменальный 12-летний Bell's 80-х с аутентичным коньячным вкусом. Что касается данной Лошадки, то она, пожалуй, больше всего напоминает относительно недавно (в этом году) опробованный Springbank 10 из 90-х годов. Да, она не очень ярка и хорошему молту слегка уступает, но это, во-первых, неповторимый вкус виски из "той" эпохи, который, попробовав раз, уже ни с чем не спутаешь, а во-вторых - такой невероятной разницы между старым и новым релизом я никак не ждал. И не только по общему качеству - скорее, просто по стилю. Да, в те годы слово "бленд", даже недорогой, не было ни постыдным, ни ругательным.
Однако... тут мы приходим и еще к одному интересному вопросу: что в реальности происходит с напитком в бутылке за 30-40 и более лет? Ведь скорее хочется поверить в удивительную алхимию заточенных в стекло спиртов, чем в то, что нам сегодня скармливают дерьмо под давно опороченными и опозоренными торговыми марками...
21+21+20+21=83