Выбрать дату в календареВыбрать дату в календаре

Страницы: Пред. 1 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 След.
Всё о виски и около него
 
Rittenhouse Straight Rye, 50%

Аромат пряный специи, чувствуются ржаные нотки, а так же и кукурузные, лак, ваниль и немного мёда, дуб, сладкие цитрусы, корица, кофейно-кожевенные нотки. На вкус сладковатый, мягкий для 50, специи, пряный дуб с легкой горчинкой, сладкие цитрусы, их сок, скорее мандариновый. Финиш продолжительный, древесный, сладкие специи, апельсины, ржаные нотки.

Нормальный такой бурбон, аромат его сильная сторона, не хватает правда более выраженной ржаной темы, из-за чего видно и фонит постоянно кукурузой.

Итого 83

Всё о виски и около него
 
Springbank 10 Years, 2007-2017 Local Barley, 57,3%

Аромат яркий, насыщенный, свежие цитрусы, ваниль, солоноватый, солодовый, сырой амбар с зерном, в начале было немного аромата опары, но эта бражность быстро улетучилась, яблоки, дерево, намеки на торфяной дым, минеральность, хорошо подышав, торфяные нотки становятся более выразительными. На вкус сладковатый, жаркий, злючий, перечный, маслянистый, дуб, снова солодово-зерновая тема, лимонные леденцы, яблочный сок и чуть торфа. Послевкусие солоноватое, с легкой горчинкой дуба, пряное, цитрусовое, а фоном легкий дымок, в общем продолжает аромат и вкус.

Хороший молодой молт, вроде и не сильно сложный, но характерный, мощный и просто вкусный. С водой, не очень понравился, да, стал более дружелюбным и открытым, но потерял свою мощь и напор.

Итого 86,5


Всё о виски и около него
 
Highland Park 30 Years, 48,1%

Аромат мощный, но в то же время закрытый, парфюмный и свежий, насыщенный, угадываются классические для хп вересково-торфяной дымок и мёд, а так же составляющие хересной выдержки, горсть ароматных специй, много дерева и не только дуб, может сандал и что-то хвойное ещё, чёрный шоколад, сигары, намеки на торф, фруктовый пирог, печёное пряное яблоко с корицей, сухофрукты, карамель или жжённый сахар, апельсиново-эвкалиптовый, а может и мятный ликёр, кислинка ягод, чуть лака и старой кожи. Вкус плотный, сладковатый, маслянистый, много вкуснейшего дуба, чуть перца, чернослив, дымок, шоколад, апельсиновый сок, мёд, специи, много специй, нотки раньсье, горсть сухофруктов, кофе, благородная горечь и терпкость танин, легкая кислинка. Послевкусие продолжительное, шоколад, чернослив, пряное дерево, эфирно-ароматические масла апельсина и мяты, специи, хорошо выдержанный пуэр шу, немного торфяного дыма, легкая солоноватость.

Отменный виски, требует много времени и терпения, но награждает бесконечным развитием аромата и вкуса, очень глубокий и богатый, комплексный и очень насыщенный, шедевральный образец и просто безумно вкусный молт!

Сложно оценить, уж очень вкусный и эмоциональный вышел продукт, имхо планку в 90 баллов он легко преодолевает.

Итого 93

Всё о виски и около него
 
Smarty Pants, а на Минский фест чего не приехал, здесь так же были знакомые лица, было немного душновато, а мероприятие скрасило субботний день приятным общением и напитками;)
Всё о виски и около него
 
Isle of Jura The Paps 19 year, 45,6%

Аромат сладковатый, куча темных сухофруктов, изюм, финики, шоколадный торт или пирог, бальзамический соус, десертный, чувствуется хороший РХ, специи, имбирь, жженый сахар, кофе, пряное дерево, джем из красных ягод с кислинкой, подышав, стал чувствоваться легкий торфяной дым, хотя похож и на табачный. На вкус сладковатый, немного терпкий, пряный, финики, инжир, горький шоколад, орехи, поджаренный чернослив и дуб.

Послевкусие продолжительное, немного суховатое, древесное, с мимолетным дымным шлейфом, орехово-кофейное, терпко-пряное.

Не привычная джура, толи рх так повлиял, а может стиль решили подправить, но мне это понравилось.

Итого 86

Изменено: Игорь - 05.06.2018 23:11:39
Всё о виски и около него
 
Dr.Dick, и ещё музон накинуть
пысы. не пойду просить бутылку для фото у бармена, а своя выпита давно)))
Всё о виски и около него
 
Glenlivet 15 Years, 40%

В аромате много яблок, ванили, груш, винные нотки, десертный, джем, дерево. На вкус снова яблочная тема, кондитерские специи, немного перца, дуб, танины, легкая сладость и кислинка, монотонно, но насыщенно. Послевкусие не продолжительное, яблоки доминируют, фрукты, чуть орехов, дуб.

Не плохой молт, далеко ушел от 12-ки, но и так же ещё далеко ему до 18-ки, в общем для дегустации наверно скучен своей яблочной одномерностью, а вот для повседневного употребления очень даже.

Итого 82


Всё о виски и около него
 
Tamdhu 10 Years Sherry Cask, 43%

Аромат солодовый, десертный, много хереса, немного лака, карамель, ваниль, корица, изюм, курага, орехи, вареные фрукты, пряное дерево, ягодная кислинка, так же постоянно фоном чувствуется что-то грязное, может серные нотки, но в целом для десятки хороший аромат. На вкус сладковатый, специи, маслянистый, плотный, хересная бочка, изюм, фрукты, немного лака, чуть кондитерских пряностей, орехово-табачный, пряный дуб. Финиш по продолжительности выше среднего, пряный, горький шоколад, сухофрукты, древесный, дуб, чуть суховатое.

Для базового молта вышло хорошо, уже есть не плохой баланс и насыщенность для такого возраста, богатством и глубиной конечно не блещет, зато пьётся замечательно и со своей задачей как повседневный хересный молт, да ещё и фестивальной цене, справляется на отлично.

Итого 84


Изменено: Игорь - 24.05.2018 22:02:07
Всё о виски и около него
 
Smarty Pants, все бутылки свои, люблю когда много открытых, всегда есть выбор и разнообразие чего выпить, два-три дня один молт пить еще можно, далее уже не интересно
По поводу остатков, некоторые бутылки допиваю и через год-полтора, в основном это возрастные экземпляры, они не плохо сохраняются, а вот дымные образцы стараюсь выпить в течении месяца, если остается половина бутылки или меньше т.к. многим оксидация не идет на пользу и они теряют свою мощь и органолептику, средне возрастные и молодые молты, они как бы повседневные, соответственно и расходуются быстрее
А вот как рационально расходовать остатки, этот вопрос я перед собой пока не ставил, так, что и советовать не берусь, да и все мы разные, с разным отношением не только к виски.
Всё о виски и около него
 
Glen Grant 16 Years, 43%

Аромат легкий, ванильный, раздавленные свежие яблоки и груши, приятные древесные нотки, легкая кислинка, фрукты, легкие пряности, ощущается маслянистость или сливочность. На вкус кисло-сладкий, специи, танины, ваниль, лимон, фрукты, горчит дуб, сдоба, маслянистый, все время мелькают нотки хересной бочки, может и попало немного в замес. Послевкусие средней продолжительности, древесное, терпкое с горчинкой, ваниль, кисловатые зеленые яблоки, а может и лайм, сухое.

Не сложный, легкий и приятный молт, хорошо задублен и питок, без изюминки, но иногда именно такого и хочется.

Итого 84


Новости виски-индустрии
 
Из заявленного выше, с большего все испробовано, если только пробовать лотерею Дугласа, может в этот раз повезёт с экземплярами
Всё о виски и около него
 
Octomore 5 Years Edition 07.1, 59,5%

Аромат сильный, плотный, тёплый и острый, много торфа, дым, но он не доминирует, ваниль, карамель, лимон, солод, соль, водоросли, есть какая-то свежесть в аромате, пыльный амбар с зерном, перец с корицей, чуть смолы и резиновых ноток. На вкус острый, мощный, дымный, сладковатый, снова лимон, фенолы, ваниль, маслянистый, горечь горелой деревяшки, горький кофе, чуть солоноватый. Финиш продолжительный дымно-торфяной с горчинкой, ванильно-сладковатый, некие копчености, копоть и зола.

Не глубокий, простой, но зато какой мощный молт с многообещающим ароматом, любителям крепкого торфа бурбонной выдержки должен очень понравиться.

Итого 88


Всё о виски и около него
 
Laphroaig 18 Years, 48%

В аромате сразу торф, торфяной дым, но он быстро сменяется цитрусовыми нотками, ваниль, фрукты, персики, мягкая груша, какая-то кислинка, может ягод, ведь хересных бочек здесь нет, морские мотивы, водоросли, немного йода, мягкий дым, копчености, благородное дерево, аромат плотный и нежный, сливочно-бархатный, есть фоном немного дёгтя, ж/д и медицинской темы, легкая сладость ириски, супер, аромат монолит, скала! Вкус плотный, мощный, чуть сладости груши, медово-ванильные тона, маслянистый, чуть горечи дуба, перец, тропические фрукты, немного торфа, дыма и фенолов, копченое мясо, соль и йод, солод и горький шоколад, вкусно и по взрослому богато. Финиш продолжительный, чуть дыма и сладости, приятная горчинка и соленые орехи, немного перца и фенольных тонов, немного дерева и танинов, чуть сушит, логически завершает вкус.

Изящный и взрослый виски, многогранный и цельный, все составляющие подогнаны очень точно, очень приятно следить за развитием аромата и вкуса, большой молт!

Итого 91

 
Всё о виски и около него
 
Highland Park 18 Years, 43%

Аромат нежный, плотный, сливочный, немного хереса и фирменного торфяного дыма, земля, много терпкого верескового мёда, пряности, спелые южные фрукты, шоколад, фиги, изюм, печёная груша, ароматы луговых цветов, немного лака, пряное дерево, замечательно. Вкус нежный, бархатный, маслянистый, немного сладости и благородной горечи, пряности, имбирь,  сухофрукты, мёд, дерево, горелое дерево или это такой торфяной дым, сложно разобрать, чуть соли, горький шоколад, отличный гармоничный вкус. Послевкусие средней продолжительности, дерево, танины немного вяжут, чуть дыма, горький шоколад, орехи, некая травянистость, в общем и целом продолжает вкус, немного сушит.

Отличный молт, с потрясающим ароматом, балансом и глубиной, эталонно последователен от аромата к послевкусию, прекрасно задублен и фантастически питкий.

Итого 91


Всё о виски и около него
 
Продолжим...
Bunnahabhain - 2004-2017 Moine Brandy Finish, 55,3%

Аромат сильный, плотный дым костра наполняет комнату, цитрусы, соль, солод, немного сладости, что-то копченое, похоже на рыбу, подышав появляется яблоко, имбирь, немного перца, фенольность, хлебные нотки, мокрая головешка из потухшего костра, мокрая бочка. На вкус так же очень много дыма, немного сладости и фруктов, светлый виноградный сок, перец, подышав более явно вылазит креозот, йод, чем-то напоминает лафройг десятку. Финиш длинный, дымный, но дым стал сладким, немного горечи дуба, чуть йода и ж/д тема.

Мощный, откровенно дымный молт, финиш не прочувствовал, зато градус снова порадовал, пьётся замечательно без разбавления, бунна снова радует.

Итого 87


Изменено: Игорь - 02.05.2018 22:30:55
Всё о виски и около него
 
Bunnahabhain 14 Years - 2003 Pedro Ximénez Finish - Limited Release, 54,3%

Аромат сильный, насыщенный, чуть мягкого перца, много темных сухофруктов, таких как инжир, финики, изюм, карамель с солью, заспиртованная вишня, шоколад с орехами, соленый морской бриз, апельсин, ягоды с кислинкой, немного табачно-кофейных мотивов и пряного дерева, богатый, классный аромат. На вкус сладкий, сиропный и пряный, сливочный, шоколадный, куча сухофруктов с орехами и мёдом, снова карамель с солью, здесь солоноватость очень хорошо ощущается, танины, дубовая бочка, очень вкусно! Финиш очень длинный, пряный с легкой приятной горчинкой, сладковатый, куча сухофруктов, вкусный дуб.

Шикарный молт, так называемый «хересный монстр», для любителей сладких виски, градус делает его насыщенным и плотным, но при этом никакой спиртуозности и пьётся без разбавления отлично.

Итого 90

 
Всё о виски и около него
 

Balvenie 12 Years Double Wood, 40%

Аромат мягкий, немного хересный, изюм, курага, яблоки, солод, медово-ванильный, апельсины, цитрусы. Вкус солодовый с изюмом, горчит, сухофрукты, сладковатый, дуб, немного пряный кофейно-шоколадный. Финиш кондитерски пряный, немного горечи и темных сухофруктов, дуб, шоколад, не долгий, но приятный.

Не сложный, приятный, легкий виски, хорошо сбалансирован, если увлечься просмотром интересных фильмов, подливая его по чуть-чуть в процессе, можно и пол бутылки выпить.

Итого 83


Всё о виски и около него
 
Four Roses Single Barrel 100 Proof, 50%

Сразу аромат рассола из под помидоров или огурцов, далее становится ванильным, немного дубовым, сладкая кукуруза, карамельки барбарис, лак и растворитель, немного яблок, ягодная кислинка, свежий. На вкус сладковатый с горечью, немного перца, химозно-лаковый, цитрус, карамель. Финиш средний, пряное дерево с горчинкой, чуть сладости и ванили.

В принципе добротный бурбон, с плотным вкусом и ярким ароматом, лёгок в употреблении.

Итого 84

Всё о виски и около него
 
Smarty Pants, наверно открытые дымники, та же история, особенно выражено это было с ардбег угадал.
А зачем сразу пить всю бутылку, интересно ведь чередовать разные молты и периодически возвращаясь к открытым ранее, наблюдая за изменениями в бутылке
Всё о виски и около него
 
Arran Lochranza Reserve, 43%

Аромат свежий цитрусовый, солод, легкая кислинка яблок, намеки на морскую тему в виде соли и йода, зелено. На вкус цитрусовый с кислинкой, яблоко, ваниль, немного горчит дуб, может немного солоноватый. Финиш не продолжительный, дуб, горчит, солод, травяные мотивы.

До нельзя простой, но не плохой молт, правда удивил отсутствием фруктовой составляющей, только солод, дерево и немного солоноватости, для начального уровня норм.

Итого 79

Страницы: Пред. 1 ... 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 След.