Заглянул приятель и спрашивает: «Кининви пробовал», я ему : «Нет». Это была искра, из которой разгорелось пламя. Потом был Инчговер, Тобетмори, Ледчик (один, ещё один), Бомор, пара Лох Ломондов, Ардмор, песни, такси.

Kininvie 17 42.6%, batch 2

17 лет, а ведёт себя прямо как ребёнок: без собственного характера, резковатый, капризный, простой. Традиционные повадки Спейсайда – всем знакомые мёд, трава, цветы, летние фрукты смешаны и не имеют выразительных деталей.

Редкий элемент с заурядными чертами.

81

Почему бы солидарности ради не ознаменовать время жатвы зерном?

Недавний Росду от Лох Ломонда, наверно единственный зерновой виски, который меня смог заинтриговать так, как это могут делать сингл молты. Но не будем наперёд загадывать.

Port Dundas 1999/2016, 46%, Cooper’s Chioce, cask 9448, brandy finish

Что должен принести бренди-финиш, тяжело сказать, скорее он должен что-то спрятать, либо просто это финиш наугад. Возможно, во вкусе что-то есть отдалённо напоминающее бренди, в остальном это просто бумажный виски с чертами корицы и компотных фруктов.

Пробуя эти типичные зёрна среднего возраста, хочется накинуть пару баллов для Росду.

76

Польский 3-летний зерновой виски, выдержанный в хересных бочках. Он выходит в линейке вместе с выдержанным в польском дереве, о котором я писать не буду, потому что писать, собственно нечего.

Wild Fields, 44% sherry cask

Угрюмый тёмный запах активной бочки со временем уходит, и виски приобретает устойчивые хересные и лесные черты. Во вкусе осталось немного бумаги, а в финише горечи, но в целом сочетание красных фруктов и тёмной пущи интересное.

Бочку настойчиво жгли, объём был небольшим, и дерево хорошо отдавало танины. В результате сладость и резкость молодого зернового виски ушли. Видно, что били из пушки по воробьям, но куда целились, попали.

74

Я охотно верю ))

Если оценка дополнена вменяемой дегустационной заметкой, не скопирована и имеет за собой какой-то опыт, то нет причин не верить. С другой стороны, баллы – достаточно техническая вещь. Так сказать, объективная классификация через персональную призму.

Иногда предпочтения лучше отражают другие аспекты, например, сколько этого виски мне нужно для себя: достаточно ли одного драма, хочу ли я целую бутылку или может несколько, или то, какой бюджет я готов на него выделить. Скажу откровенно, этикетки, попсовость/крафтовость в этом плане оказывают на меня влияние и градация виски со временем меняется.

Это правда, у Пендерина не всё клеится с их гибридным производством.

Rhosdhu – ещё один продукт гибридных перегонных кубов, только от Лох Ломонда, к тому же, это single grain. Бочке всего-то 8 лет, обычный barrel 2-го заполнения – то, что пускают в пустые бленды. Чтобы получилось что-то порядочное, по идее нужно держать ещё добрую четверть века.

На самом деле, виски не имеет ни приторной сладости в запахе, ни реденькой консистенции во вкусе, которые раздражают любителей сингл молтов. Я чувствую киви, сухие травы, оттенки травяного дыма, сбалансированный пряный вкус, солодовый хлеб и бананы в послевкусии. Вода открывает больше жёлтых фруктов, сохраняя маслянистое ощущение во вкусе, появляется сладость в финише.

Это порядочный зрелый и ни чем не испорченный виски с отчётливыми чертами и хорошим балансом.

87

Всё в порядке, десятка nie skurwiła się ))

Пару выпусков из бездны сингл касков Бенриаха

BenRiach 2005/2017, 55,6%, Sauternes cask 1043

Сладкий травянисто-фруктовый виски с нотами кислого вина. Неоднозначные ощущения вызывают острые тропические фрукты вроде амлы во вкусе и горьковатое послевкусие.

Виски симпатичный, но на фоне сладкой основы углы и острые стороны выводят его из баланса.

82

BenRiach 2005/2017, 55.7%, PX cask 6925

Убедительный хересный профиль: приправа для барбекю, запечённые красные фрукты; кондитерские изделия с сухофруктами во вкусе.

Активный мясистый виски, которому не помешало бы подождать в бочке для комплексности и более утончённых манер.

85

BenRiach 1976/2016, 53.8%, Port cask 5462

За 39 лет от углов, пробелов и прочих изъянов не осталось и следа. Аромат сложен из специй, кореньев, тёмного гречишного мёда, аккуратно осдоблен сухофруктами и совсем осторожно дымом. Несмотря на объем и массивность, чувствуется элегантный склад этого виски.

Сложное запечёное блюдо во вкусе: пряности, фрукты, приготовленная сдоба. Мягкие специи в послевкусии.

Виски высокого уровня. Никакой дребедени, а то, что есть, создаёт глубину и 3Д-ощущение.

Всем троим коллегам Хейзелбёрн чудился по-своему, но оценки стоят практически в унисон ))

Если в молекулы не вдаваться, то тут речь идёт о такой классике, которую и сравнивать сложно. Она просто есть со своими особенностями, и всё.